|
产品概述
硼砂为硼醋钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，因为毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物，硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变硼酸，而硼酸在人体内有积存性，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所为硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”，且由于硼砂之防腐力较弱，因而常被大量使用，在各地小吃店等的肉制品中硼砂检测率和检测浓度均较高。
本试剂盒是在参考国标法原理的基础上优化而成的，具有操作简单，分析快速、准确，具备现场可操作性等特点。
|
