产品概述

   正常状态下，畜禽肉的含水量<78% 。注水后，肌肉呈水肿状态，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出；畜肉的肌肉部分色泽变浅，呈淡红色，有时因风干过久，表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。

    市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水，消费者只是经济上的损失，如果注入了不洁的水，将会对消费者身体健康带来危害。

    本试剂盒采用滤纸浸润法，根据水份浸润距离判别是否为注水肉。试纸条印有标尺，可直接判读。

产品组成：

结果判读：

			结果判断标准 合格：组织液浸润高度<1.5cm 超标：组织液浸润高度>1.5cm但<2.0cm 严重超标：组织液浸润高度> 2.0cm
合格	超标	严重超标

保 存：室温、干燥 2年

产品订购信息

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P015050	注水肉检测试纸	50次	下载	下载